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1、前言过年时老爸买的鸡肉剩下点放冰箱冷藏了，易妈想着吃鸡肉于是家里剩下点食材就放一起红烧了材料主料：鸡肉400g、香菇30g、木耳15g；辅料：生姜适量、料酒适量、醋适量、白砂糖适量、鸡精适量、盐适量、水适量、酱油适量红烧鸡肉1把香菇和木耳提前浸泡，然后洗干净切片备用2鸡肉放锅里（老爸之前戳过水了）3把香菇和木耳也放入锅中4放调料:料酒。
2、醋，白砂糖，酱油。
3、盐和水，大火煮开后小火慢炖5盖上锅盖，小火慢炖6待煮熟后大火收汁。
4、放适量鸡精调味即可7这样香味十足的红烧鸡就做好咯小贴士放醋和糖，有助于去腥味。
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