今年的春节相比较往年显得更为热闹，经历了3年的疫情，外出的人们终于可以回家过年，到处张灯结彩，炮竹声声，显得热闹又喜庆。可是团聚的日子总是那么短暂，一眨眼春节假期就结束了，大家又回归生活投入到辛勤的工作。

明天是大年初九了，作为传统节日，它是一个比较重要的节日。因为相传这一天是“天公日”也是玉帝的诞辰。作为统领三界的神仙，玉帝虽然法力不高，但是神权很大，掌管了万物的兴盛衰败，旦夕祸福。

(资料图片仅供参考)

所以这一天人们要摆上贡品、烧香祭拜，祈求玉帝可以保佑家人平平安安，富贵吉祥。当然除了祭祀之外，还要吃上一些美食，毕竟传统节日和美味离不开关系。老话说“初九3不吃，来年一场空”，3不吃指的啥？

一、吃面条

“九”在传统文化中是最大，最尊贵的意思，在神话中，九是“神圣”“吉祥”的，古代的皇帝也称自己为“九五之尊”，在老百姓眼中，九代表了“长长久久”“长命百岁”。而面条也是长的，因此正月初九就有吃面条的习俗。

推荐做法【热汤面】

主要食材：细挂面 葱花 香菜 小米椒 蒜末

1，首先准备几个大蒜压扁，然后再将大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎备用。

2，将所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入适量胡椒粉，再用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味。

3，锅里水开后放入半个浓汤宝，然后下入挂面，煮熟即可。

4，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。

二、饺子

在传统节日中，饺子永远是不能忽略的美食，饺子之所以流传千年，其一是饺子确实好吃，各种馅料包在一起，就能产生不一样的口感。其二是饺子形似元宝，寓意财源滚滚，团圆幸福。

推荐做法【酸汤水饺】

主要食材：饺子、香菜、葱花、虾皮、紫菜

1、酸汤水饺好不好吃，除了饺子本身之外，酸汤的调配非常重要，多一味少一味都不行。

2、碗中放葱花、香菜、蒜末、紫菜，鸡精、虾皮、盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。

3、锅中水开后下入饺子煮熟，煮好后把饺子汤盛入碗中，然后再盛入饺子即可。

这样做的酸汤水饺，香辣酸爽，开胃解腻，天冷的时候来上一碗，暖心又暖胃。

三、喝酒

中国人的节日与酒分不开，喜庆的日子里喝一点小酒，可以让节日的气氛更加浓郁，酒是助兴的，同时也与“久”是谐音，有着“长长久久”的意思。大年初九是“玉帝诞”家人们准备酒菜，一起庆祝，寓意新的一年富贵吉祥。

——早妈说——

俗话说“七不出，八不归，上九办事一大堆”，据说正月初九出去办事，会事半功倍，因为这一天玉帝会保佑人们。不过大年初九也有一些事需要注意，就是“不能吵架”，“不能晒内衣裤”，“不能泼脏水”，以免冲撞神灵，招来灾祸。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！